Archives par catégorie: Plats Cuisinés

Le menu – plats à emporter du 18 février

Bonjour à tous 😊 , Au menu de cette semaine, je vous ai concocté : un chakchouka, plat tunisien à base de légumes variés, haricots blancs et pommes de terre cuits dans une sauce tomate au paprika fumé. Pour suivre la tradition, faites un puits dans votre chakchouka bien chaude et cassez-y un oeuf! Un vrai régal. […]

Le menu – plats à emporter du 11 février

Avez vous déjà goûté mon escabèche végétarienne ?… C’est une multitude de légumes que j’ai poché dans du vin blanc aux 2 agrumes. A déguster avec des pommes de terre ou du riz.Pour les moins téméraires, je vous ai également concocté : de la carbonnade flamande, cuite pendant 5 heures dans une sauce à la […]

Le menu – plats à emporter du 4 février

Pour cette première semaine de février, je vous ai préparé: des gaufres salées aux légumes, curry vert, feta et moutarde maison une tajine de légumes d’hiver aux pois chiche et pruneaux (végétalien) un curry de chou fleur, brocolis et lentilles beluga au lait de coco et noix de cajou grillées (végétalien) une tarte aux grains […]

Le menu – plats à emporter du 28 janvier

Voici les plats que je vous propose cette semaine: une lasagne végétarienne (lentilles, légumes, épinards et comté) un chili con carne… qui a mijoté des heures! un boulgour aux légumes racines rôtis, betterave chiogga du jardin, amandes grillées et câpres sauvages à l’huile (végétalien) des galettes aux poireaux, flocons d’avoine et miso blanc (végétarien) Comme […]

Le menu – plats à emporter du 21 janvier

Bonjour, voici le menu de cette semaine: un effiloché de porc à la bière (longue cuisson) avec son stoemp aux carottes un curry de légumes d’hiver au lait de coco, pâte de cacahuète et tomates séchées (végétalien) du riz aux épices, oignons rôtis, lentilles belluga, petits raisins et noix de cajou grillées (végétalien) un gratin […]

Le menu – plats à emporter du 14 janvier

Coucou…. cette semaine j’avais envie de mettre en valeur un légume de saison bien de chez nous souvent peu apprécié… j’ai nommé: le chou de Bruxelles ! Je l’ai cuisiné coupé très finement, sauté (mais pas trop) avec de l’ail et ensuite gratiné au four avec des pâtes et du comté… Mmmm… vous m’en direz […]

Le menu – plats à emporter du 7 janvier

Très belle année 2020 !!! Pour la démarrer en légèreté, je vous ai préparé des petits plats riches en légumes… et en amour 🙂 un hachis parmentier végétalien à la polenta de potimarron (carottes, céleri, oignon, protéines de soja, sauce tomate) des légumineuses à l’indienne et son riz à la cardamome un écrasé de pommes de […]

Le menu – plats à emporter du 17 décembre

Bonjour, C’est qui la reine des « ballafelles », ces petites boulettes de pois chiches aux épinards, ricotta et cumin? Passez chez Pot&Carot pour le découvrir 🙃…Et j’ai aussi : une frittata légumes et chutney de tomates vertes maison avec du chorizzo ou du chèvre (oeufs et crème) un gratin crémeux de légumes de saison à la moutarde […]

Le menu – plats à emporter du 10 décembre

Bonjour, La cuisine du monde m’a inspirée cette semaine… je l’ai revisitée à la mode Pot&Carot: un quinoa à la marocaine: quinoa aux oignons moelleux / ras el hanout / petits raisins secs et potimarrons rôtis (végétalien) phô aux boulettes thaï (porc-bœuf) et légumes un curry de chou fleur et pois chiches (végétalien) un gratin […]

Le menu – plats à emporter du 26 novembre

Bonjour,Au menu cette semaine: des gaufres aux légumes et fromage une tarte aux grains d’épeautre, chou kale, comté et noisettes (végétarien) une potée lentilles vertes, légumes et pommes de terre (végétalien) un gratin de pâtes au saumon fumé et aux poireaux Et comme sucré… surprise pour demain 😍 Belle semaine !