Avez vous déjà goûté mon escabèche végétarienne ?… C’est une multitude de légumes que j’ai poché dans du vin blanc aux 2 agrumes. A déguster avec des pommes de terre ou du riz.
Pour les moins téméraires, je vous ai également concocté :
- de la carbonnade flamande, cuite pendant 5 heures dans une sauce à la Duvel
- de la frittata à la feta ou au brie belge
- un « Parmentier » de lentilles, épinards et deux champignons ( cèpes et de Paris) à la purée de pommes de terre et céleri rave.
Dés demain, un cake ultime au citron viendra compléter notre menu 😊
Bon appétit
PS : deux petits nouveaux ont rejoint mon assortiment de biscuits :
- « Monsieur Sarrasin », un sablé 100% à la farine de sarrasin complète (sans gluten)
- « Le Tout Doux », un biscuit au sirop de dattes, raisins de Corinthe et poudre d’amandes
