Archives par mois de publication: janvier 2020

Voici les plats que je vous propose cette semaine: une lasagne végétarienne (lentilles, légumes, épinards et comté) un chili con carne… qui a mijoté des heures! un boulgour aux légumes racines rôtis, betterave chiogga du jardin, amandes grillées et câpres sauvages à l’huile (végétalien) des galettes aux poireaux, flocons d’avoine et miso blanc (végétarien) Comme […]

Bonjour, voici le menu de cette semaine: un effiloché de porc à la bière (longue cuisson) avec son stoemp aux carottes un curry de légumes d’hiver au lait de coco, pâte de cacahuète et tomates séchées (végétalien) du riz aux épices, oignons rôtis, lentilles belluga, petits raisins et noix de cajou grillées (végétalien) un gratin […]

Coucou…. cette semaine j’avais envie de mettre en valeur un légume de saison bien de chez nous souvent peu apprécié… j’ai nommé: le chou de Bruxelles ! Je l’ai cuisiné coupé très finement, sauté (mais pas trop) avec de l’ail et ensuite gratiné au four avec des pâtes et du comté… Mmmm… vous m’en direz […]

Très belle année 2020 !!! Pour la démarrer en légèreté, je vous ai préparé des petits plats riches en légumes… et en amour 🙂 un hachis parmentier végétalien à la polenta de potimarron (carottes, céleri, oignon, protéines de soja, sauce tomate) des légumineuses à l’indienne et son riz à la cardamome un écrasé de pommes de […]